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Grão de Bico Crocante

INGREDIENTES:



- 2 xícaras de chá de grão de bico (molho de 12 horas + 15 minutos de cozimento);



- 4 colheres de sopa de azeite de oliva;



- 1 colher de chá de sal;



- 1 colher de chá de pimenta do reino;



- 1 colher de chá de cominho em pó;



- 1 colher de chá de páprica (você também pode acrescentar os temperos que quiser! No vídeo utilizamos curry!).



MODO DE PREPARO:



- Preaqueça o forno a 200°C.



- Misture bem o grão de bico cozido com todos os temperos e o azeite.



- Espalhe o grão de bico numa assadeira grande e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado e levemente crocante (cerca de 30 minutos). Ele ficará mais crocante depois de esfriar, então tome cuidado para não deixá-lo duro demais.



- Deixe esfriar bem e sirva em temperatura ambiente.





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