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Escondidinho de Carne Moída e Abóbora

INGREDIENTES:



- 1 abóbora caboitá inteira sem casca, cortada em cubos e cozida;



- 1 quilo de carne moída;



- 2 colheres de óleo;



- 1 cebola picada;



- 3 dentes de alho picados;



- 2 tomates picados;



- 6 fatias de queijo mussarela (ou parmesão ralado, apenas para cobrir o escondidinho);



- 1 xícara de leite;



- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;



- Sal e pimenta do reino a gosto;



- Cheiro verde a gosto.



MODO DE PREPARO:



- Refogue o alho, a cebola e a carne moída. Acrescente o cheiro verde depois de cozida.



- Amasse a abóbora até o ponto de puré, acrescente o leite, a margarina e uma pitada de sal e misture bem.



- Forre a assadeira/tigela com metade do puré de abóbora, acrescente a carne por cima e finalize com o restante do purê por cima.



- Cubra com o queijo e leve ao forno até que o queijo fique dourado.



 





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